ياليل
عضو ماسي
عدد الرسائل : 441
تاريخ التسجيل : 24/03/2007
 | | موضوع: أجنحة الدجاج المقرمشة السبت مارس 31, 2007 11:22 pm | |
| السلام عليكم المقادير 12 قطعة أجنحة دجاج 2 ملعقة كبيرة طحين حمص 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 2/1 كوب طحين أبيض كوب ماء دافىء للعجن زيت للقلي
الطريقة تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة. .1يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة. .2يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب. .3نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط. .4تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك. .5تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم. .6
| |
|
Om_RayoooMa
عضو سوبر
عدد الرسائل : 536
تاريخ التسجيل : 22/03/2007
| | موضوع: رد: أجنحة الدجاج المقرمشة الأحد أبريل 01, 2007 10:11 am | |
| | |
|
ياليل
عضو ماسي
عدد الرسائل : 441
تاريخ التسجيل : 24/03/2007
| | موضوع: رد: أجنحة الدجاج المقرمشة الأحد أبريل 01, 2007 12:19 pm | |
| يعافيج ويخليج ياااارب  | |
|
yousif
مدير منتديات الجوهره
عدد الرسائل : 1233
العمر : 30
الوظيفه : 
تاريخ التسجيل : 19/03/2007
| | موضوع: رد: أجنحة الدجاج المقرمشة الأحد أبريل 01, 2007 1:25 pm | |
| | |
|
ياليل
عضو ماسي
عدد الرسائل : 441
تاريخ التسجيل : 24/03/2007
| | موضوع: رد: أجنحة الدجاج المقرمشة الإثنين أبريل 02, 2007 3:14 pm | |
| | |
|
noor
عضو امبراطوري
عدد الرسائل : 1046
العمر : 30
الوظيفه :
تاريخ التسجيل : 22/03/2007
| | موضوع: رد: أجنحة الدجاج المقرمشة الخميس مايو 03, 2007 7:40 am | |
| مشكور وما قصرت  | |
|
دشتي
عضو سوبر
عدد الرسائل : 542
العمر : 36
الوظيفه : 
تاريخ التسجيل : 15/04/2007
| | موضوع: رد: أجنحة الدجاج المقرمشة الخميس مايو 03, 2007 2:18 pm | |
| | |
|
