أكدت دراسة أسبانية أجريت بجامعة غرناطة أن حليب الماعز يساعد في الوقاية من عدد من الأمراض مثل نقص الحديد وفقر الدم ولين العظام الناجمة عن نقصان المعادن في الجسم.
وأوضحت الدراسة أن حليب الماعز يساعد في عملية الهضم ويؤدي الى توافر المعادن بيولوجيا، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، وامتصاصها.
وطبقا لما ورد بجريدة "الشرق الأوسط"، دقق العلماء برئاسة خافيير دياز كاسترو الباحث في الجامعة على مقارنة الخصائص الغذائية لعينات من حليب الماعز والبقر احتوت بعضها على كمية عادية من الكالسيوم، والبعض الآخر على كميات اكبر منه، وخصوصا دورهما في امتصاص الحديد والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم.
وأجرى الباحثون اختباراتهم على مجموعة من فئران المختبرات تم أحداث حالات من فقر الدم ولين العظام لديها ومجموعة سليمة اخرى.
واشارت نتائج الاختبارات إلى أن صحة أفراد المجموعة المريضة بفقر الدم، أو نقصان المعادن في عظامها، قد تحسنت حالاتها بسرعة مع اعطائها حليب الماعز.
